店舗情報

秋田牛鉄板焼 銀座 五明

 秋田県産牛のブランド確立を目的に秋田県が中心となって取り組んでいる「秋田牛」。
 その一翼を担うお店が、銀座にございます秋田牛鉄板焼「五明」です。
 品書きは秋田牛のコース料理を中心に、秋田の豊富な食材で四季折々を楽しんで頂ける内容になっております。
 店内は秋田の古い商家を彷彿させる古民家風の内装とし、日本国内のお客様はもちろん、世界中の方々が日本家屋の素晴らしさと、日本発祥である「鉄板焼料理」を楽しんで頂けるお店となっております。

地酒と焚き火料理 とっぴんぱらりのぷ

 秋田の郷土料理と種類豊富な地酒で楽しい時間を演出いたします。
 季節の魚や、比内地鶏、秋田牛など食材は様々。
 それらを店内のいろりで炭火焼きにする「原始焼き」がおすすめです。
 専任の「利き酒師」が、お料理に合わせた地酒のペアリングをご提案いたします。
 個性に富んだ酒器を取り揃えて、皆さまのお越しをお待ちしております。

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