当店のメニューは旬の食材をシェフが厳選した
お任せコースのみとなっております。
季節の移ろいをお楽しみください。
スペシャルコース
¥38,500
- カスピ海キャビア`ベルーガ`そば粉のブリニ
大間 本黒マグロ ゆり根 有機ハーブサラダ
秋田牛煮 ダブルコンソメスープ アルバ産白トリュフ
本日の海鮮料理
お口直のグラニテ
特選秋田牛 五明焼 120g
比内地鶏の一番出汁で炊いた フレッシュトリュフの土鍋御飯
味噌汁 がっこ
特選秋田牛ひと口すき焼
どら焼き
本日のデザート
喫茶
- ※プラス5,500円/御一人様 で五明名物イタリア産白トリュフ御飯に変更できます
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ステーキコース
¥19,800
秋田牛五明焼は＋5,500円でフィレ、
＋8,800円でシャトーブリアンにアップグレードできます。 -
本日の前菜
本日の小さな温菜
秋田牛 五明焼 150g
白神山水で炊いた羽後の‘みほうまれ’土鍋御飯
味噌汁 がっこ
特選秋田牛ひと口すき焼
どら焼き
本日のデザート
喫茶
※プラス5,500円/御一人様で五明名物トリュフ御飯に変更できます。
※プラス11,000円/御一人様でイタリア産白トリュフご飯に変更できます。
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シェフおまかせコース
¥55,000
※要予約
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※旬の食材を贅沢に使ったおまかせコースです。
ステーキは特選秋田牛シャトーブリアン120gをご用意いたします。
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アラカルト
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ベルーガキャビア 1瓶（10ｇ）16,500円
活あわび 時価
活伊勢海老 時価
イタリア産 白トリュフ 時価
活タラバ蟹 時価
活毛蟹 時価
特選秋田牛 サーロイン 100g 11,000円
特選秋田牛 フィレ 100g 13,200円
特選秋田牛 シャトーブリアン 100g 16,500円
※価格は参考価格で仕入状況やサイズにより変動します。
入荷が無い場合、売り切れの場合があります。
御予約時にご注文されることをお勧めしいたします。
その他ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください。
アレルギー食材、苦手な食材がございましたらお申し付けください。
※価格はすべて税込みです。
※メニュー内容、価格などは予告なく変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
