当店のメニューは旬の食材をシェフが厳選した
お任せコースのみとなっております。
季節の移ろいをお楽しみください。
スペシャルコース
¥38,500(税込)
- カスピ海キャビア`ベルーガ`そば粉のブリニ
大間雲丹 北海道 毛蟹 新玉ねぎ トマトベール
北海道 アスパラガス 秋田牛サルシッチャ
本日の海鮮料理
お口直のグラニテ
特選秋田牛フィレ 五明焼 120g
比内地鶏の一番出汁で炊いたフレッシュトリュフの土鍋御飯
味噌汁 がっこ
特選秋田牛ひと口すき焼
どら焼き
本日のデザート
喫茶
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ステーキコース
¥19,800(税込)
秋田牛五明焼は＋5,500円（税込）でフィレ、＋8,800円（税込）でシャトーブリアンにアップグレードできます。
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本日の前菜
本日の小さな温菜
秋田牛 五明焼 150g
白神山水で炊いた羽後の‘みほうまれ’土鍋御飯
味噌汁 がっこ
特選秋田牛ひと口すき焼
どら焼き
本日のデザート
※プラス5,500円（税込）/御一人様 で五明名物黒トリュフ御飯に変更できます
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シェフおまかせコース
¥55,000(税込)
※要予約
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※旬の食材を贅沢に使ったおまかせコースです。
ステーキは特選秋田牛シャトーブリアン120gをご用意いたします。
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アラカルト
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ベルーガキャビア 1瓶（10ｇ）16,500円（税込）
活アワビ 1杯（150ｇ）16,500円（税込）
秋田沖 ズワイ蟹 時価
オホーツク 毛ガニ 時価
大間 雲丹 時価
特選秋田牛 サーロイン 100g 11,000円（税込）
特選秋田牛 フィレ 100g 13,200円（税込）
特選秋田牛 シャトーブリアン 100g 16,500円（税込）
※価格は参考価格で仕入状況やサイズにより変動します。 入荷が無い場合、売り切れの場合があります。
御予約時にご注文されることをお勧めいたします。
その他ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください。
アレルギー食材、苦手な食材がございましたらお申し付けください。
※メニュー内容、価格などは予告なく変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
