当店のメニューは旬の食材をシェフが厳選した
お任せコースのみとなっております。
季節の移ろいをお楽しみください。
スペシャルコース
¥38,500
- カスピ海キャビア`ベルーガ`そば粉のブリニ
下北 桜マスのスモーク 春山菜 リコッタチーズソース
バッサーノ産 ホワイトアスパラガス 富山ホタルイカ 黒トリュフ
本日の海鮮料理
お口直のグラニテ
特選秋田牛 五明焼 100g
比内地鶏の一番出汁で炊いたトリュフの土鍋御飯
味噌汁 がっこ
特選秋田牛ひと口すき焼
どら焼き
本日のデザート
抹茶
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ステーキコース
¥19,800
秋田牛五明焼は＋5,500円でフィレ、
＋8,800円でシャトーブリアンにアップグレードできます。 -
本日の前菜
本日の小さな温菜
秋田牛 五明焼 120g
白神山水で炊いた契約農家「三太郎おじさん」のあきたこまち‘五明米’土鍋御飯
味噌汁 がっこ
特選秋田牛ひと口すき焼
どら焼き
本日のデザート
抹茶
※プラス5,500円/御一人様で五明名物トリュフ御飯に変更できます。
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シェフおまかせコース
¥55,000
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※旬の食材を贅沢に使ったおまかせコースです。
ステーキは特選秋田牛シャトーブリアンをご用意いたします。
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アラカルト
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ベルーガキャビア 1瓶（10ｇ）22,000円
活あわび150g 16.500円
活本ズワイ蟹時価
活タラバ蟹 時価
特選秋田牛 サーロイン 100g 11,000円
特選秋田牛 フィレ 100g 13,200円
特選秋田牛 シャトーブリアン 100g 16,500円
フランス産 黒トリュフ 時価
※価格は参考価格で仕入状況やサイズにより変動します。
入荷が無い場合、売り切れの場合があります。
御予約時にご注文されることをお勧めしいたします。
その他ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください。
アレルギー食材、苦手な食材がございましたらお申し付けください。
※価格はすべて税込みです。
※メニュー内容、価格などは予告なく変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
